鲜芋仙太火了~(上次去悠唐广场那家还不能用团购,擦)亲们,20多块1份呢~(每次去吃了都觉得那个芋○全是面还这么贵)自己在家做放心又美味~(无色素无苦闷满满正能量)
红薯削皮,切厚片,上锅蒸烂。15分钟足够了,取决于你的切片的厚薄~用勺子试一下就知道。
取出,放入自己可以接受的量的白砂糖。用勺子按成泥。
红薯淀粉和土豆淀粉比例4:1,加入薯泥里面,慢慢加,最好配比好再加,和起面团不黏手。
搓成条状,切小段。同时烧水~
水烧开之后,下薯圆煮3分钟左右,全部漂起来之后,捞出过凉水。
事先泡好的红豆和薏米,加入适量冰糖,分开煮,煮开花。(中火煮40分钟,期间凉水激一下会更快开花)
在红豆汤里面要放入牛奶,起锅前要勾芡。
最后一步造型。吃货我只能教你到这儿了。浓汤红豆,开花甜薏米,还有QQ的薯圆。