牛腩足足炖了三个小时，炖到口感酥烂很好吃。加土豆进去煮汤汁会有些浓稠，浇在米饭上真真的好吃！对面的窗户将阳光折射到餐桌上，晒着太阳吃着热气腾腾的盖饭觉得好幸福。。。。。
牛腩洗干净切小块
将牛腩放入锅中加凉水，加葱段，生姜一起煮沸
水开后撇掉浮沫，再煮大约3-4分钟
捞出牛腩用温水清洗干净
配料备好（还包括土豆哈）
番茄切块，洋葱切小块，（土豆用小勺掰成小块）
锅里放少量油，放入洋葱姜片煸炒出香味
接着放入番茄块煸炒
等番茄炒到变软后倒入牛腩和番茄酱，一起煸炒到全部融合
加入足够的开水大火煮开
开锅后转小火盖上锅盖慢慢炖煮3小时候
煮3小时候后将土豆块加进去继续煮到土豆绵软
最后加黑胡椒
加盐调味，继续煮到汤汁略显浓稠就好了
大米淘洗干净装入小陶瓷锅，加适量水大火煮
煮开后转中火，用筷子搅拌一下
一直等水即将烧干，马上转小火，盖上盖子用毛巾压住盖子上的小孔，小火焖煮大约10分钟饭就熟了
