那天手机贴出个发糕照片后,好多小伙伴和我要做法,而且100%都是孩儿妈小伙伴胡萝卜南瓜发糕。今天量了下用量,不管胡萝卜南瓜还是别的啥的打成泥后都可以往里放,不过南瓜比较甜,加了南瓜后糖就可以少放了,不然要多加点糖。这个发糕吃起来不很甜,很松软,比较和我自己的口味呀,上次做我自己一天就消灭了大半个~~~~
胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。
将面粉砂糖酵母混合后,加入胡萝卜南瓜泥,最后加入牛奶和成较稀的团。(牛奶酌情加减,最后和出的面团很软,比较粘手)
将面团放入容器(若不是不沾模,需涂层薄薄的油)中,盖上湿布发酵约1.5小时至两倍大。
放入蒸锅中,大火蒸25分钟左右即可。