香芋芥菜咸干饭

香芋去皮切小块 芥菜洗净切碎 米洗净浸泡一会 沥干；

现熬猪油(有现成的直接用) 加入香芋过油炸至半熟，放芥菜快炒半分钟后倒入米炒匀，沿锅沿慢慢注入煮饭用量的热水 适量盐和鸡精调味，摇匀铺平后盖盖中小火煮20分钟左右；

煮至饭熟水分收干 加少量姜油酥拌匀就ok!

姜油酥做法：姜去皮拍散 再切成末 过热油炸至金黄即可 酥酥脆脆中带点微辣 拌饭拌面很香有木有！