蘸水茄子

蘸水茄子的简介：

茄子性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。多吃茄子可以清热凉血，消肿解毒哦。

蘸水茄子的用料：

蘸水茄子的家常做法，怎么做蘸水茄子好吃

心食神小贴士：

【小卷教你如何选茄子】
一、选择颜色发紫，表皮光亮，无破损、腐烂的新鲜长茄子；
二、掂一下分量，个头大比较轻的茄子是嫩茄子更好吃；
三、用手捏一下，不软也不硬，有弹性的是好茄子。