楼主一个人做饭一个人吃,买食材就很烦,每顿吃多少买多少太不合适,但是没多了又要想很多做法把食物处理掉,比如说如何在超市买完一袋子七八个土豆然后不重样得做…昨天在超市看到了茄子,兴致勃勃得和身边的东北小妞想起来茄子炖土豆(楼主不是东北人但对东北菜爱得深沉!分明是对好吃的爱得深沉…)于是买了一根茄子预备着昨晚茄子炖土豆,剩下的半根做炒茄子,嗯哼~
晒调料,这有这几样
食材都切切好,排骨拿酱油小腌几分钟,土豆茄子西红柿切块,葱蒜切碎
放油,油热之后倒入排骨块,翻炒到发白,放入干辣椒、葱蒜翻炒
放入土豆和少许盐,翻炒
倒水,水没过土豆块。水烧开以后加茄子和少量盐
茄子差不多软了以后放西红柿。尝尝咸淡,适量放酱油调色调味儿。调小火,炖十分钟左右
出锅啦