无油戚风杯子

蛋白蛋黄分离。蛋黄加牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀备用

蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡

蛋黄糊与蛋白拌匀，先拌三分一蛋白，然后全部拌匀。

蛋糊倒入纸杯，可以满杯也可以装四分三满。烤箱预热170度，20分钟