菠菜蘑菇蛋饼

两只鸡蛋,加1勺水,盐少许打匀;蘑菇切片,菠菜切段备用

将蛋液倒入预热好的平底锅,铺上一层蘑菇片,再铺上菠菜

小火慢煎,看上面蘑菇开始出水,蛋液接近凝固就翻个面,再煎几秒钟就ok了～