西红柿炒肉

将买来的西红柿去蒂，然后洗净，切块。
辣椒洗净，然后去蒂，切丝。
葱剥好，然后切成段儿。
姜切丝。

肉切成条状，一小碗即可。

锅中放入适量油，先将肉炒熟，加入一勺老抽上色，捞出。

锅中放入油，开始炒西红柿，然后放入葱、姜。然后放入肉，继续翻炒，加入辣椒。

关中火，加入适量盐、鸡精即可。