麻酱凉皮

炒菜一样炒熟肉丝盛出，凉皮切成条

黄瓜擦成丝，胡萝卜擦成丝

花生米炸熟后去皮，用刀拍碎，独头蒜用刀拍碎，去皮用刀剁碎

放入花椒油，辣椒，盐，糖，醋，味精

麻酱用水稀释后倒入用筷子拌匀