黄金蛋饺

黄金蛋饺的简介：

一碟金灿灿的蛋饺，诱人无比。

黄金蛋饺的用料：

黄金蛋饺的家常做法，怎么做黄金蛋饺好吃

猪肉剁碎，放姜、葱拌匀
放入，油（小半勺）小苏打，用手抓匀，再放盐、酱油、蚝油、味精抓匀
蛋打散，取汤勺一勺
铁勺挖一小坨猪肉
大火热锅，调小火倒油（半勺）放蛋，蛋慢慢散开，放肉。（不要等蛋干再放肉，放蛋两秒钟后放）。
迅速用铲子将蛋饺合上，再用铲尖轻轻压边成形。
出锅上碟摆齐，再蒸5-8分钟（水开后放）

心食神小贴士：

用小苏打是为了让肉变嫩，如果没有可用生粉代替。除了热锅整个过程小火。做完大概有三十多个(^_-)

你可能喜欢的