豉香桂林鱼

鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和桂林辣椒酱涂抹入味片刻

鱼块摆放在盘子上，套上保鲜袋，进微波炉用高火叮4分钟至熟（所标时间都是针对800W左右的微波炉而言，大于或小于这个功率的请适当减少、增加些时间），取出倒去多余汁液，淋上滚油和蒸鱼豉油即可