蒸酿香菇

香菇洗净，去蒂。香菜洗净备用；虾仁剁碎，马蹄切小块

把肉馅，虾仁，玉米，马蹄放一起拌匀，加少许白胡椒，料酒，盐，蛋白，鸡精，湿淀粉调味，搅拌一会儿，让肉馅“上劲

在已经去蒂的香菇上面洒一点干淀粉，再把搅拌好的馅料均匀的码好，用香菜叶盖在最上面做点缀

装盘，放进微波炉蒸10-15分钟左右