绿豆馅饼,依然采用加入发酵粉,但是不长时间发酵的做法。不需要很长时间制作,但面饼又比平时松软可口!如果你没试过,今天看到了,就一定要试试哦!
清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀
加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)
揉成光滑的面团,静置
白萝卜洗净
擦条
放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水
猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎
加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许
搅拌均匀,成为馅料
案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团
揪成合适大小的面剂
擀成圆皮
填上馅料
捏合
反过来稍微按压
平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入
小火,将其烙至两面金黄