蛋奶发饼

蛋奶发饼的简介：

这款饼饼的口感非常地轻松，非常像我们小的时候吃的发饼哦！因为添加了鸡蛋和牛奶，所以口感比小时候吃的更为丰富呢。

蛋奶发饼的用料：

蛋奶发饼的家常做法，怎么做蛋奶发饼好吃

心食神小贴士：

一、因为所使用的面粉不同，鸡蛋的大小也不一样，所以面粉的用量仅做参考，可根据实际情况酌量加减；
二、用饼干模具切割小饼的时候，剩下的边角料可将其再揉成面团擀开成面片，继续再用模具切割；如果没有模具，可将面片用刀子先切成条再切成小方块，也是一样的哈；
三、下锅烙的时候火力一定不可以太大，因为放了糖，很容易造成表成烧焦的现象，所以要用小火；我是把煤气调到最小的了哦！烙的时候要盖上锅盖，这样更容易熟透；
四、将蛋奶饼生坯放入锅子里的时候，每个之间要留出一定的空隙，以免遇热膨胀后粘连在一起；
五、牛奶的温度不可加热得太高，以不烫手为宜，太烫会使酵母失去作用的哦！