作为一个地道的北方人，热爱吃叉烧大概会是件奇怪的事情。但在异国居住的日子里，粤菜馆子里难懂的乡音，厨房玻璃上的水雾，还有这样一块鲜甜的叉烧饭就是一个游子最容易找到的家的味道。于是也就爱上了这种口味，即使回国后也不由自主的想念它。北方总难找到便宜实惠又正宗的粤菜馆子，于是就想着下厨做一道叉烧饭吧。每次厨房里飘起叉烧的香味，就好像又回到了曾经孤单又温暖的日子。蜜汁叉烧饭，纪念我异国的青春。
取五花肉一块洗净，用姜片擦过。
取一只大碗，放入叉烧酱2勺，生抽1勺，蜂蜜一勺，糖适量，搅匀作为酱汁腌料。
将五花肉用酱料腌制，放入冰箱30个小时。
烤箱200°预热，烤盘放入腌好的五花肉烤20分钟后取出，再刷一层酱料以便上色。
继续放烤箱烤10分钟后取出放凉切片。
另取一锅，将剩下的腌料和烤盘里烤出的汁液混合，加少许水烧热即成浇料。
盛好米饭，码上煮好的青菜，切片的叉烧，最后把酱汁浇在米饭上即可享用啦~
成品图 1
成品图 2
