银耳羹是一道汉族药膳,属于粤菜系。浓甜润滑,美味可口。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效,对于熬夜的人可迅速恢复气色。
银耳隔夜泡发
紫砂锅内放清水 银耳 大火烧开
炖煮2小时后放莲子
转小火 放百合
半小时后放雪枣 枸杞 煮半小时 放冰糖 关火 闷1小时
by 心食神
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