可能有童鞋觉得用哈密瓜煲汤有点奇葩吧～但是在粤菜地区，其实是常见的，如同用苹果，雪梨，冬瓜煲汤一样正常。熟透的哈密瓜的甜相当于甜玉米在汤中的作用，但是哈密瓜更清，更甜，更沁人心脾～～离乡背井，每每看见哈密瓜，特别是那些因过熟而烂了个小缺口被放一边降价处理的哈密瓜～总能想起小时候妈妈在瓜上切割个三角，把小块烂肉挖掉，发现瓜只是皮黑了一点其实里面都好好的～香气弥漫，于是妈妈边留一大半给大家吃，剩下的就拿来煲汤。现在不会再买烂哈密瓜了～却总能想起那些如瓜一样蜜甜蜜甜的记忆片段，当然还有一碗广东靓汤～明天是三八妇女节，祝妈妈节日快乐～
提前剥好板栗～野生板栗好香好粉
把母鸡斩小块处理好，瘦肉可切块可切片，胡萝卜，哈密瓜肉切好，少许姜丝，放一起等下一起放～图片不好看别介意……
冷水放红枣桂圆干～其实也可以和肉一起放啦……
水开后放刚才准备好的那盘”大杂烩‘’，盖盖，煮开一会后转小火放枸杞，继续煲，时间自己控制，煲到出味，自己决定吧～
最后放少许盐～图片不好看又勿介了～
