首页
菜谱
食材
菜单

叉烧排骨焖土豆

叉烧排骨焖土豆的简介:

作为一个地道的东北姑娘,对地道粤菜——叉烧的爱却从来没有停止过,此前做过的很多次叉烧肉和叉烧排骨,这次因为增加了吸油脂的土豆和清香的尖椒而更可口,做法也不难,一起试试看吧~

叉烧排骨焖土豆的用料:

叉烧排骨焖土豆的家常做法,怎么做叉烧排骨焖土豆好吃

  1. 排骨切成小块,泡2h去除血水

  2. 捞出加葱姜和叉烧酱拌匀,腌12小时左右

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤2
  3. 锅内入油,下锅翻炒腌好的排骨

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤3
  4. 大火翻炒,至排骨表面断生

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤4
  5. 加入没过排骨的水,土豆切块放入,开始炖

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤5
  6. 汤汁收干时加入青椒和蜂蜜,翻炒

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤6
  7. 出锅啦,enjoy it ~

    叉烧排骨焖土豆的做法 步骤7

心食神小贴士:

1叉烧酱还是李锦记的最好味,但是太贵了,海天的也不错~
2基本上在做菜的过程中不用放任何其他调料,排骨腌得已经很入味了。
3最后的蜂蜜很关键,它确定了甜鲜的口感和排骨的红润好颜色~
4改方法同样试用于制作叉烧肉,加入藕片和胡萝卜一样会好吃~
你可能喜欢的