水煮牛肉

1.牛肉切片，用盐，淀粉水，油豆瓣酱腌制
2.葱切葱花，干红椒切段，花椒捣碎，干炒干红椒和花椒1分钟。
3.豆芽快炒一会，7分熟就好。铺在底下。
4.放油，煸炒牛肉至熟，放在豆芽上
5.放豆瓣酱花椒红椒，一碗水煮两分钟，放盐麻油调味后淋上牛肉
6.在牛肉上撒大量花椒，红椒
7.油半碗，煮到150～180度高温，油一定要高温！淋向红椒，花椒
8.撒葱花，香菜装饰～