原来一直觉得贵州菜就是酸辣口，而川菜是麻辣口。后来才发现这两个辣口中必不可少的还有糖，有点隐隐作甜的味道才是对的。
各种原材料备好，洗干净
水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多
番茄烫水，去皮，切小块；放入大碗中
芹菜、小茴香切块焯水
捞出沥干后放入大碗中
这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下
鸡肉撕成小条，放入大碗中
柠檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道
把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了
冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝~~~~
