麻婆豆腐

将豆腐切成1.5cm的方块

入沸水中川一哈放入老抽上色。

各种调料

锅里放油将肉臊炒酥，起锅时将油留在锅里，放入郫县豆瓣、姜蒜米炒出味、色加水调味，放入盐、生抽、味精、试味放入豆腐加入老抽调色。

放入肉臊、煮一会儿，入味勾二流芡再煮再勾二流芡再煮放入蒜苗勾弄芡，亮汁亮油起锅装盘撒上花椒面ＯＫ！

最终成果。