酸豇豆肉末

干红辣椒切段，放一旁备用

肉末用少许生抽浸泡10分钟

泡豇豆自泡菜坛里捞起来切碎小粒，如果自家没有泡豇豆，超市也有卖包装好的泡豇豆粒，可直接使用

锅放油烧热，放入花椒粒和干红辣椒迅速翻炒爆香

加入肉末翻炒，自变色

加入酸豇豆，大火翻炒均匀起锅