手撕包菜

手撕包菜自然卷心菜洗的时候尽量用手撕代替刀切；干辣椒去籽，冲洗干净，剪成小段；蒜切片

热锅冷油，小火煸蒜，出香味后加入辣椒煸炒30秒

加入卷心菜，生抽和耗油一比一加入，盖上锅盖焖1分钟

开盖尝一下味道，根据口味适量加入糖和盐调味，拌炒均匀

水淀粉勾薄芡，大火收汁

出锅前来一勺花椒油吊出香味

香喷喷的手撕包菜出锅了