辣子鸡

辣子鸡的用料：

辣子鸡的家常做法，怎么做辣子鸡好吃

鸡腿剁小块，用盐，料酒，味精，鸡精，水淀粉淹制10分钟入味
洋葱，青辣椒，切粗粒；姜切片
锅置火口，中火，5成热，姜片入锅内炒出香后将淹制好的鸡腿划熟；搭起
锅内留油适量，5成热，将辅料一起下锅，翻炒；
吃味：盐，糖少许，料酒，味精，鸡精
将划好的鸡腿肉入锅，翻炒。
出锅，装盘，成菜

心食神小贴士：

与川菜辣子鸡味道不同，咸鲜微辣，回味略甜。

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