咸鸭蛋烩三椒

1.准备姜片、蒜片
2.咸鸭蛋切小块
3.小米椒切段（注意手，最好不要直接接触小米椒，非常辣！可以带上手套）
4.跺椒去头，切小段
5.青椒切小丁
6.小葱切小段

1.锅内放少许油，放入姜片和蒜片。煸香；
2.放入小米椒、跺椒、青椒，炒香；
3.加入咸鸭蛋，小火炒香；
4.装盘，撒葱花。