芦笋焖虾仁

姜切好放到干净的虾仁里（去腥），芦笋洗净切小段，葱切碎，蒜拍扁

先炒虾仁，炒之前把虾仁里的姜都挑出来，热油，炒虾变色后就盛出来

不用换油，炒香葱蒜，接着放芦笋，放盐，一点酱油，炒一两分钟，倒点开水，盖锅盖焖两分钟，接着放虾仁再炒一会（起锅前可以放点鸡精）接着就可以啦！

好看又好吃