油盐焖南瓜

油盐焖南瓜的简介：

这道菜来自妈妈的手艺，极其简单的食材和步骤，我稍微改良了一下，把水换成了高汤，味道更加好了！

油盐焖南瓜的用料：

油盐焖南瓜的家常做法，怎么做油盐焖南瓜好吃

南瓜去皮切成片，建议不要切的太薄，我切半厘米左右，蒜头剁成泥，干辣椒切碎
热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味
倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟
撒入蒜泥炒匀出锅

心食神小贴士：

没有高汤，就用清水，出锅的时候加点鸡精，不要切很薄，会碎的，炒南瓜的时候油可以稍微多点

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