南乳花生焖猪尾

新鲜猪尾洗净，尽量让摊主把猪毛弄干净，自己回来就不用麻烦了

提前泡一泡花生，这样比较容易煮烂

热油锅，放下八角、香叶、桂皮、南乳爆香

放入猪尾大火翻炒，把猪尾炒香

倒入沸水、花生，起码煮半个小时，让猪尾和花生入味

水收得差不多就可以起锅了

很下饭，还补充胶原蛋白呢