土豆焖排骨

排骨洗净砍段

土豆削皮切丁

热锅入油，油热后爆姜末，倒入排骨翻炒，稍微变色后加入盐、生抽、蚝油翻炒

倒入土豆丁，继续翻炒上色

倒入一碗水，盖锅盖焖至收汁

装盘撒葱花。