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西洋菜煮猪杂

西洋菜煮猪杂的简介:

儿时的记忆。记得孩儿时家里养猪,每到猪成熟时宰杀后,妈妈总会煮款汤水。现在偶尔也煮一煮。

西洋菜煮猪杂的用料:

西洋菜煮猪杂的家常做法,怎么做西洋菜煮猪杂好吃

  1. 西洋菜洗净摘段

    西洋菜煮猪杂的做法 步骤1
  2. 猪肉切片

    西洋菜煮猪杂的做法 步骤2
  3. 猪血切片在开水中煮2,3分钟过冷水。

    西洋菜煮猪杂的做法 步骤3
  4. 粉肠先煮熟切段。

    西洋菜煮猪杂的做法 步骤4
  5. 锅里水烧开下姜片,依次加入猪油,猪血,粉肠,西洋菜,猪肉煮熟,最后下鱼露调味。喜欢的可以加点胡椒粉。

    西洋菜煮猪杂的做法 步骤5
  6. 西洋菜煮猪杂的做法 步骤6

心食神小贴士:

所有材料没有限制数量,根据人数和自己喜爱添加或减少食材,你也可以换成如猪肝,猪肚等。猪血过水汤更清澈,也可以不过水。我今天猪血是自己买新鲜血做成的。
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