每年鲜花生上市,都要煮来吃,这次参照文怡的方法,是我煮的最好吃的一次。去超市买茶包袋时,营业员推荐十三香的内桂,确实不错。
花生反复清洗干净,用手将花生挤开一个口
将花椒、八角、内桂、小回香放入茶包袋
锅中放入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火
撒上盐,搅拌均匀后盖上盖焖2小时
by 心食神
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