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红豆椰浆马蹄糕

红豆椰浆马蹄糕的简介:

马蹄糕,冷、温热食用,都各有滋味。做法多变,百食不厌,希望大家喜欢

红豆椰浆马蹄糕的用料:

红豆椰浆马蹄糕的家常做法,怎么做红豆椰浆马蹄糕好吃

  1. 马蹄粉平均分成两份,装入盘中待用

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤1
  2. 取一份马蹄粉加300g清水拌匀后加入红豆泥拌匀,待用

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤2
  3. 另一份马蹄粉加椰浆拌匀,待用

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤3
  4. 红片糖加400g水煮开,片糖完全熔化后,倒入红豆粉浆里,快速拌匀

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤4
  5. 砂糖加400g水煮开,倒入椰浆里,快速拌匀

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤5
  6. 蒸盘内部抹上一层油,倒一勺红豆粉浆(薄薄一层,能平底就好),蒸锅里水开后放入,隔水蒸2-3分钟,凝结后放一勺椰粉浆,蒸2-3分钟,凝结后再放红豆浆,如此操作,直到用完全部粉浆

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤6
  7. 最后一层粉浆放入后,蒸15分钟就完成了,待糕点放凉后,切块食用,放冰箱冷藏后食用,更加爽口

    红豆椰浆马蹄糕的做法 步骤7

心食神小贴士:

我用的是10寸蒸盘,刚好做满一盘
红豆泥是自制,将红豆洗干净加水煮熟后,放入料理机打成泥就OK(自制无添加,食用放心)
不放红豆泥,其它用料、方法不变,就是椰汁千层糕,同样美味
注:4-5部就,糖水冲入粉浆一定要快速搞拌,粉浆成浓稠状态
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