茄汁贝壳粉的用料:
茄汁贝壳粉的家常做法,怎么做茄汁贝壳粉好吃
甜玉米切粒,方腿肉切粒,菜心梗切粒
贝壳粉清洗一下,放锅里大火煮开后,放点油、盐转小火煮15~20分钟
用笊篱捞起,沥干水分
热油锅,放玉米粒、方腿粒、菜心梗下锅,炒熟,放一点点盐调味
加入2汤匙的番茄沙司,翻炒均匀
放少量清水,煮开
放进贝壳粉,翻炒均匀,煮至收干芡汁
装碟开吃咯
心食神小贴士:
1:盐的分量要少点才能突出番茄沙司的味道;
2:煮贝壳粉的时候,各人的炉子火力不同,差不多时间你可以捞起一个用手捏一下,或者放嘴里咬一下,感觉软了就可以啦;
3:番茄沙司的分量随自己喜欢,多放少放都可以;
4:放菜心梗是因为当时家里绿色的食材只有菜心啦,如果切点黄瓜丁也是不错的。