塔皮：低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克
木瓜馅：鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意
这些用料的量能做5个直径8CM的小塔
木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀
倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了
塔皮制作：把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发
倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟
案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片
把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟，倒入木瓜馅.8分满.烘焙
放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右
