木瓜鸡酱银鳕鱼
木瓜鸡酱银鳕鱼的用料:
木瓜鸡酱银鳕鱼的家常做法,怎么做木瓜鸡酱银鳕鱼好吃
木瓜切块,用热水浸泡后滴干水备用

葱切段,青红椒切圈

把半颗鸡精清汤块放入200ml热水中搅拌成清汤

鳕鱼解冻后切块

裹面粉

放入油锅炸至浅金黄色隔起油

起油锅,将葱段及青红椒倒入爆香

放入木瓜略炒

加入清汤

倒入鸡酱煮1分钟左右

加入炸鳕鱼略翻炒

用适量生粉,糖和鸡粉勾芡即可

心食神小贴士:
一、木瓜要选熟的有香味的
二、银鳕鱼有新鲜的就用新鲜的,没就买冷冻的代替
三、懒得裹面粉的可以直接把鳕鱼进油锅炸
四、炒时要轻手翻动,因为鳕鱼容易翻烂
五、懒得买鸡精清汤块的可以只用盐水代替
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