既然是做给孩子吃的羊肉串，在选料、调料、制作方法上都应该花点心思。一定口感软嬾为先，尤否则塞牙又不好咀嚼，小朋友嚼不烂囫囵咽下去，到胃了里更影响消化。选什么样的羊肉来做是第一要注意的。大人吃的羊肉都是带点儿瘦带点儿肥带点筋才有嚼头，小朋友吃的可不行。必须嬾为先，不能有任何筋头吧脑的，也能不肥，他们的肠胃发育还未成熟，过于油腻会引起拉肚子等情况。
木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽
用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状
在木瓜蓉里加入蜂蜜
再加入儿童酱油
接着在碗中加入盐
最后加入五香粉混合均匀成腌料备用
洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块
将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀
将羊肉腌20分钟至入味
彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开
依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里
烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可
