小炒牛肉

锅内放油五成热时放入姜丝炒香

倒入腌好的牛肉滑炒

待牛肉稍稍有些变色放入胡萝卜均匀翻炒

胡萝卜炒软后加入少量的蚝油

出锅前放入尖椒丝即可

腌肉的时候已经放过盐了，炒菜过程中就不用加盐了