意式牛肉蔬菜烩饭

意式牛肉蔬菜烩饭的简介：

米饭，米饭，我觉得米饭要是做出花样，吃饭的快乐感也会提升，做饭的乐趣也会多些。今天做的这道牛肉蔬菜烩饭是借鉴了意大利risotto的制作思路来完成的,也算给米炒的日子加一点色彩.

意式牛肉蔬菜烩饭的用料：

意式牛肉蔬菜烩饭的家常做法，怎么做意式牛肉蔬菜烩饭好吃

心食神小贴士：

一、做烩饭最好用厚底锅或不粘锅,这样锅中受热均匀,不易粘底.
二、肉也可以用各种肉馅来替换.
三、各种蔬菜碎,如果不用食品料理机,也可以用刀切,只是尽量切碎些的好.
四、米就选用我们日常做米饭的米就可以,我用的是东北大米,如果要用长粒米,吸水稍多,可能要多加一点点水.
五、真正的risotto是要加蔬菜汤或鸡汤或牛肉汤的,在很多美食节目中也都是用商店里卖的成品包装汤的,但我个人认为如果家里没有自己熬的高汤的话,那就还是加水更好,我是主张尽量减少使用工业化生产加工的食品.