肉末蒸鲤鱼

肉末蒸鲤鱼的简介：

小时候麻麻总做介个，豆豉的香味混在肉末里再浸入鱼肉，怎一个鲜字了得～hoo～

肉末蒸鲤鱼的用料：

肉末蒸鲤鱼的家常做法，怎么做肉末蒸鲤鱼好吃

鲤鱼清理干净，鱼背上斜切几刀，抹上盐和料酒，在刀缝里和鱼肚里塞入姜片和蒜片，静置15分钟。
肉末里边加干豆豉、盐、蒸鱼豉油、一个蛋清（或者用水淀粉代替也行，目的是让肉末更嫩）
把肉末塞进鱼肚子里，多余的铺在面上，在淋上一些蒸鱼豉油，上蒸锅，高火20分钟。
出锅开吃！豆豉的味道迷死人咯～

心食神小贴士：

吃葱的人可以剁些葱段铺在上边蒸，因为我不吃葱的，所以木有放嘿嘿～

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