豆腐配玉米是最好的营养搭配，平时豆腐的菜式吃怕了，变下花样，与肉末加在一起，再加上南瓜和香甜的玉米，有点新意，宝宝多吃了几个。
半肥猪肉切成肉末，加入盐、鸡精，油、糖顺时针一起拌，加点水，再顺时针用筷子快速拌，再加点水，再顺时针用筷子快速拌，再加一次水再拌一次（至少三次加水搅拌）肉末就处理好了
南瓜切丝、玉米切粒，豆腐排干去掉水份。
将南瓜丝和玉米粒全部加到肉末里，加入干水的豆腐，适当再加一点调味（因为南瓜和玉米只是甜），再搅拌。
将肉末用手抓紧，处理成圆球状，排列整齐，蒸十分钟。
最后可以打个生粉茨，摆在生菜上，OK！
