强力推荐这道菜。真的太好吃了呀。*\(^o^)/*干瑶柱丝和肉沫的鲜香全部都浸透到冬瓜片里鲜的咧!冬瓜水分很多,蒸出来的汤汁拌饭吃好美味。
冬瓜去籽之后切成薄片,平铺在容器中。瑶柱丝泡软后碾碎。肉沫放少许盐和生抽调味。
热锅,放少许油,放入蒜泥爆香,放入肉沫爆香,再放入瑶柱丝,少许盐和生抽调味。
将炒好的肉沫淋入摆好的冬瓜片,大火蒸十五分钟即可。
by 心食神
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