炒豌豆瘦肉

将新鲜豌豆剥出来，洗干净

准备好胡萝卜丁

瘦肉切丁在加适量生粉，生抽，料酒腌制十分钟

准备好蒜葱的同时将胡萝卜及豌豆滚水煮两到三分钟，去除腥味。煮好后沥水待用

少油，红后放入葱蒜爆香，在放入腌好的瘦肉，八成熟时放入豌豆胡萝卜，翻炒两下后关火少盐余温翻炒两下出锅！