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草莓软糖

草莓软糖的用料:

草莓软糖的家常做法,怎么做草莓软糖好吃

  1. 将水与草莓酱一起放入锅中

    草莓软糖的做法 步骤1
  2. 加入糖、盐混合拌匀,直火加热

    草莓软糖的做法 步骤2
  3. 再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

    草莓软糖的做法 步骤3
  4. 将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

    草莓软糖的做法 步骤4
  5. 将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中,继续边加热边搅拌至透明糊状

    草莓软糖的做法 步骤5
  6. 加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

    草莓软糖的做法 步骤6
  7. 在模具中放上细长小棒,待略微冷却后将浆料倒入模具中,送入冷柜中使其成型即可。(模具形状可以根据自己喜欢选择)

    草莓软糖的做法 步骤7

心食神小贴士:

一、太白粉加入后,在加热的过程中需不断的搅拌以免出现糊底的现象哦。
二、吉利丁片需要提前放入低于28℃的冷水中浸泡至完全吸收水份。
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