牛油果这样滋味简单口感醇厚好像用什么食材来搭配都不为过说来也奇妙明明总需要仰赖别人的衬托却从不会沦为配角常听到“牛油果只有在寿司上才好吃”的说法于是有了这道拼凑寿司精魂的菜。
牛油果切开直接就着外壳切成块状,然后仔细剥去外壳,摆盘待用
将煮好的米饭晾凉至五成,将盐、米醋、白糖按1:5:10的比例配好,并倒入米饭拌匀
米饭静置3分钟后盛入盘中,在牛油果上淋两小勺酱油,挤上一列沙拉酱并洒些炒好的白芝麻即可
by 心食神
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