柠檬曲奇

准备工作：1.室温软化黄油。2.刨半个柠檬皮屑备用。

黄油室温软化，用电动打蛋器稍打发，略发白后,分2次放入糖粉，搅拌均匀。

分次放入蛋黄，打发至略蓬松，发白。

加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

筛入面粉切拌均匀。

装入裱花袋，花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出，收尾往中间轻戳一下，提起。

烤箱预热180度，中层，上下火，15-18分。