葡萄干燕麦饼干玛莎斯图尔特的简介:
亲测玛莎斯图尔特的燕麦饼干。准备时间只需十分钟,十分快手。原Po戳:用料为原Po所写分量,修改及心得见Tip可做18-20块饼干。
葡萄干燕麦饼干玛莎斯图尔特的用料:
葡萄干燕麦饼干玛莎斯图尔特的家常做法,怎么做葡萄干燕麦饼干玛莎斯图尔特好吃
将两种面粉和泡打粉混合搅拌均匀
将植物油、鸡蛋、红糖和香草精混合,搅拌均匀至顺滑的状态
接着在液体混合物中加入步骤1混合好的面粉,再倒入燕麦片和葡萄干,搅拌均匀
用普通5ml的茶匙挖出两块面团,将两块面团搓成一个大一点儿的面团,放到铺了油纸的烤盘上。
每个面团之间相隔三四厘米
烤箱预热175度,共烘烤15-17分钟。中间需将烤盘取出,旋转180度,再继续烘烤,直到饼干周围变成金棕色。
烤好的饼干,放到晾网上晾凉5分钟后食用。
心食神小贴士:
一、我把糖减半来做了,事实证明还是应该跟着方子的分量走。方子中使用的糖量应该甜度正好,加入足量的糖有助于饼干烘烤时摊开。160克面粉+75克燕麦,配100克糖,真心不多啊。
二、因为我把糖减半了,所以烘烤时饼干没有自己摊开。如果有小伙伴还是想减糖制作,就不要把饼干面团搓圆放到烤盘中了,应该按扁再烘烤。
三、这款饼干可演绎的范围很大,可以根据喜好加入肉桂粉啊,替换葡萄干为耐烘焙巧克力豆,都可以。
四、我用的是那种整粒的生燕麦片,用食物料理机打碎之后更好。