菠萝皇帝炒饭

菠萝从中间一剖为二，取一半，挖出中间的果肉。玉米、胡萝卜提前焯水，容易炒。腰果切丁

锅里倒油，先下虾仁炒至变色，再加入玉米胡萝卜，再加剩饭，开小火，用铲子把饭划散，加一勺盐。再加菠萝丁，翻炒关火后加腰果丁