加州卷

黄瓜切细丝（注意把黄瓜籽部分用勺子挂掉）

牛油果切细丝

海苔片要光面朝下，抓一把米饭放在海苔片上铺平，上边稍微留一点不铺米饭，下边稍微铺多一点，然后把飞鱼籽在饭上铺平

把下半边竹帘盖上，然后慢慢反过来，把竹帘打开，你就得到了一个海苔光面朝上的饭团

均匀铺上蟹棒、黄瓜、牛油果

大拇指放在卷帘下开始卷，其他手指按住其他食材，让他们保持在中间，一边卷一边挤压，让寿司卷紧实

切寿司之前刀要沾湿