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酸奶乳酪蛋糕

酸奶乳酪蛋糕的简介:

添加了大量酸奶的乳酪蛋糕,使用普通酸奶就好,买起来方便操作也很简单乳酪量占的比例少,口感相对湿润清爽是很适合夏天的乳酪蛋糕(′ω`)?方子量是6寸圆模一个请看贴士

酸奶乳酪蛋糕的用料:

酸奶乳酪蛋糕的家常做法,怎么做酸奶乳酪蛋糕好吃

  1. 奶油奶酪室温软化,用刮刀搅拌顺滑

  2. 依次加入酸奶、全蛋液、糖,搅拌均匀无颗粒

  3. 筛入玉米淀粉,搅拌至无粉状物

  4. 烤箱预热180度

  5. 模具包锡纸放入烤盘,烤盘注入热水,水浴法烘烤,170度45分钟,转200度5分钟上色

  6. 出炉放凉,冰箱冷藏一晚食用味道更佳

心食神小贴士:

一定要说明的话,这个是重乳酪,不是轻乳酪!不要问我鸡蛋为什么不打发可以吗?
如果选用的不是原味酸奶,可以适当减糖
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